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穏やかに熟した甘瓜に洋梨、蒸し米の香り、含みにほんのり柑橘感も、熟成香は極僅か、(されど)熟成由来の苦味を帯びた酸が前面に、円やかな蜜を感じる甘味に白葡萄様の苦酸味が広がります、余韻はやや長め、後味のにもう一度広がる苦味が心地良い( ´ ▽ ` )ﾉ
百年水仕込み 金沢の純米大吟醸
爽やかな飲みごこちを醸す
立山 純米大吟醸 雨晴 720ml
¥5,850
ふわり青くも甘い瓜に洋梨の香り、含みに仄かな白葡萄感も、秋上がりの熟成香は(極)穏やか、アル添由来の酸苦味が前面に、キリリ締まった旨味に甘味が続きます、余韻はやや短め、全体を通じて特徴的な苦味が心地良い( ´ ▽ ` )ﾉ
奥能登最古の蔵が誇る職人魂。極上山田錦を能登杜氏の流儀で醸す戦国時代の七尾城主・畠山義春をルーツに持つとされる宗玄酒造。250年以上の歴史の中で、能登杜氏の魂を受け継ぎ、力強くも美しい酒を醸し続けてきました。能登の力強い風土と、杜氏の堅実な技が息づく、まさに「能登の国」を代表する伝統の旨酒です。
味わい深い際立つ旨さ
軽やかな旨みでキレのある辛口
